崗位職責
1.負責處理廚房的運作及行政事務
2.執行運營總監下達的各項工作任務和工作指示
3.負責制訂廚房的各種工作計劃
4.對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任
5.保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導，及時解決現場發生的問題，幫助下屬提高工作能力
6.督導廚房各分部人員對食品原料的管理，使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量，合理地控制食品成本
7.妥善處理客人對出品的投訴
8.檢查廚房所屬各崗位員工的操作規范
9.保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓，使之不斷提高

任職要求

1.年齡三十歲以上，中專以上學歷，身體健康、精力充沛，二年以上星級酒店副廚師長工作經驗
2.具有強烈的責任心，勇于開拓和創新，作風干練
3.擁有較高的烹飪技術，了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4.對成本控制管理、食品營養學、廚房的設備知識擁有相當的基礎
5.需持有健康證、以及政府部門對餐飲服務業從業人員要求的所有證件

鴻愛月子會所位于全椒縣襄河大道588號舜城花開富貴商業樓1幢104-111號商鋪，會所緊臨全椒縣人民醫院。
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